Derretir la mantequilla, cocinando a fuego lento y revolviéndola. Agregar el fondo de ave, cocinar. Teniendo la cebolla cocinada y sin crocancia, agregar crema y leche, aliñar con sal, pimienta y merquén
Sopa de Feijao(crema de porotos negros)Los porotos negros no tienen un gran sabor por sí solos, pero sí absorben perfectamente bien los sabores de los otros ingredientes que los acompañan
cocina se enriquecía con productos que en base a trueque aportaban los nativos. cocina regional se enriqueció con el aporte de los inmigrantes europeos
Como ya había anunciado hace unos días, en el restaurante vegetariano Maná ayer se llevó a cabo un taller de cocina con el tema cocina vegetariana con soja, tofu y embutidos
Esta es la segunda receta que preparo con Lékué, tengo que decir que me estoy aficionando porque es muy fácil cocinar con el recipiente, es también muy rápido porque se hace en el microondas y en pocos minutos he tenido lista esta rica tortilla de tomate, queso y perejil
Cortar el pescado en filetes, envolver en la harina de trigo y freír en aceite caliente a fuego medio hasta que se vean doradas y estén cocinadas por dentro
¿Que es la cocina al vacío. utilizado para la conservación de productos crudos o cocinados. Utilizado para cocinar a bajas temperaturas por la perfecta trasmisión de calor
Pelamos y cortamos las patatas en bastoncitos, como cuando las vamos a freír, me gusta lavarlas después de haberlas pelado y es importante que queden bien secas, por lo que podemos ponerlas sobre papel de cocina absorbente una vez las hayamos cortado
Y aquí está la segunda edición de cocina fácil, una serie de post en los que os vamos a ir presentando recetas de compañeros blogeros de cocina que tienen en común su facilidad a la hora de prepararlas
Un consejo a la hora de cocinar en el microondas, se suele hacer mas por la parte de fuera que en el centro, por eso es mejor colocar el recipiente lo mas ladeado posible para que se haga de forma homogénea
En la piel le hacemos unos cortes e introducimos unas rodajas de tomate y en la fuente donde lo vayamos a cocinar ponemos una cabeza de ajo entera con un corte en la parte de arriba
